我是王梅教授，河南省中医药研究院附属医院内科医师，师从国医大师张磊，从事中医药工作近40余年。

专业特长：精于中医治未病，擅长中医体质的调理，通过调体防病；擅长各类结节调理等。

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最近，收到一位读者的私信，她说她有个3岁多的小孙子，很挑食，这不爱吃那不爱吃。但凡有点爱吃的吧，稍微吃多一点就容易积食，让她十分苦恼。

挑食、积食，还容易胃胀，我给她推荐了期颐饼。期颐饼配料简单，食用方便，味道鲜美，有补气、消食、健脾、化痰之效。

为什么叫期颐饼呢？期颐是指人百岁，此饼意在延年益寿。

期颐饼出自张锡纯先生的《医学衷中参西录》，组成为：生芡实（6两）、生鸡内金（三两）、白面（半斤）、白砂糖。

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先将芡实清晰干净，后晒开，打成粉。再将鸡内金打粉，加开水浸泡半天。之后加入鸡内金、面粉，适量的白糖。白糖主要是为了调味，所以根据自己的需求放即可。

将其做成极薄的小饼，烙成金黄色，即可食用。

药食两用的芡实在《神农本草经》中列为上品，具有补中气，益精气，令人耳聪目明的功效，可以治疗湿痹，腰背、膝盖疼痛。

鸡内金是鸡的脾胃，即鸡胗里面那层黄色的薄膜。古人认为鸡吃进去瓷、石、铜、铁都能消化，素有“一两鸡内金一两金”的说法。

鸡内金最擅长化瘀积，有运脾消食、固精止遗的功效。

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另外不起眼的白面粉乃是采用小麦磨制而成，小麦归心经，可以补心益气，如仲景的甘麦大枣汤便使用了小麦。

期颐饼用鸡内金健脾消食，食化积消，痰涎自除。再者，老人痰涎壅盛，多是因为下焦虚惫，气化不摄，痰涎随冲气上泛。

芡实可以敛冲固气，统摄下焦气化。而且与白面粉同用，白面粉补心，芡实补肾，可以使心肾相济，水火调和，而痰气自平。

期颐饼用的原料，芡实、白面粉都属于谷物，鸡内金属于肉食类，然后用白砂糖拌，可以当寻常的美味小零食吃。经常吃可以使人饮食增多，气虚的人慢慢就好了。

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原方可以用来应对老人气虚、多痰、痰气郁结、腹胀、疝气的，如果是孩子腹胀、挑食、积食，可以去掉芡实。

此方不适合有外感的人，因此在食用时，要考虑到自己的身体情况。

好了，今天的内容就到这里了。

温馨提示：每个人情况不同，用量也不同，具体到个人时需根据其情况辨证，因而请在专业医生指导下使用此方。